微波炉加热剩菜该用哪种容器才能省下不必要的开支避免购买过高的微波炉价格

外出用餐时多余的食物，回家后再次享用，不仅节约开支，也是一种环保的生活方式。但在第二次加热前，我们需要了解哪些容器不适合微波炉使用。成都中医药大学公共卫生学院食品科学教研室的王娟老师提供了专业建议。陶瓷制品、耐热玻璃制品、金属制品和塑料材质的饭盒……它们各自有何适宜性？王娟指出，陶瓷是首选，因为它能承受高温而不会破碎。此外，素瓷更为安全，因为颜色釉料可能含有重金属，而这些重金属在加热时可能迁移到食物中。接着是耐热玻璃，这种材料稳定且无毒，但要注意选择耐热型号，并且以无色为佳，以避免着色剂中的重金属污染。特别是一些称作“水晶玻璃”的产品，它们可能会释放铅等有害物质。而塑料材质因其不稳定性，只有PP材质才能进入微波炉，加热时要谨慎选择。此外，金属类容器在加热过程中产生火花甚至爆炸，因此绝对不能将它们放入微波炉。本报记者 杜文婷