微波炉加热剩菜该用哪种容器才能如同烘焙微波炉蛋糕般轻松愉快

外出用餐时，多余的美食往往会被打包回家，这种节俭的习惯不仅能减少浪费，还能让我们享受到第二次的美味。然而，在微波炉加热这些剩菜时，我们需要注意的是，不是所有的餐具都适合放入微波炉中。成都中医药大学公共卫生学院食品科学教研室的王娟老师为我们揭秘了那些不可用的餐具，以及哪些才是理想之选。

首先，陶瓷制品因其耐高温、稳定性好，是最推荐进微波炉使用的一种材料。不过，接触食品的一面应该选择素色瓷，因为含有颜色的釉料可能在加热过程中释放重金属。

其次，可以考虑耐热玻璃制品，它们主要由硅酸盐组成，对酸碱等化学物质稳定，并且无毒无味。但在选择时要注意以下几点：一是应选用耐热玻璃，以防加热后碎裂产生安全隐患；二是优先选择无色玻璃，因为颜色中的着色剂可能含有重金属，有害健康。一种叫做“水晶玻璃”的特殊材质尤其值得警惕，因为它在加热时可能释放铅等有害物质。