美的微波炉价格如何影响您选择加热剩菜容器

外出用餐时多余的食物，回家后再次享用，不仅节约开支，还能减少浪费。然而，在微波炉加热前，我们需要了解哪些容器不适合使用。成都中医药大学公共卫生学院食品科学教研室的王娟老师向我们普及了知识。塑料、玻璃、金属和陶瓷制成的饭盒，这些材质在选择时有何优先顺序？根据王娟教授，首选是陶瓷制品，因为它耐高温且稳定性好，不易因微波加热而破碎。但需注意的是，最好选择素色瓷，而非彩色釉料，以避免重金属迁移到食物中。

其次，可以考虑耐热玻璃制品，主要由硅酸盐组成，对酸碱等化学物质稳定，无毒无味。但在选购时应留意两点：首先，应选择耐热玻璃以防止加热过程中的碎裂；其次，要避免颜色较深的玻璃，以防着色剂中的重金属对食物产生危害。此类隐患尤其存在于所谓“水晶玻璃”产品，它们可能释放铅等有害物质。

至于塑料材质，其稳定性不如陶瓷或耐热玻璃，因此一般塑料容器不能用于微波炉，加热除非是PP材质之类特殊材料的塑料餐具。在安全方面，更要小心的是金属材料，它在加热过程中可能会引发火花甚至爆炸，所以绝对不要将含有金属材料的餐具放入微波炉内。这篇文章由本报记者杜文婷撰写。