格兰仕微波炉维修你知道用哪种容器加热剩菜吗

在外出就餐时若需将多余的食物打包，勤俭节约是明智之举，但在第二次加热时，选择合适的容器至关重要。成都中医药大学公共卫生学院食品科学教研室的王娟老师为大家普及了使用微波炉加热剩菜所需注意事项。陶瓷制品因其高温烧制而稳定性高、耐热性佳，是首选，因为它们能够抵御微波炉加热而不易碎。但是，在选择陶瓷容器时应确保接触食品的一面采用素瓷，因为有色釉料可能含有重金属，经过加热后可能迁移到食物中。

接着可考虑耐热玻璃制品，其主要成分硅酸盐具有良好的化学稳定性和无毒特性。不过，在选用玻璃饭盒时须留意两点：一是优先选择耐热玻璃，以免在加热过程中容易破裂；二是尽量选用无色的玻璃，因为颜色中的着色剂可能含有重金属，有害健康。此外，一种名为“水晶玻璃”的特殊类型，由于其材质易释放铅等有害物质，因此应当避免使用。

塑料材质虽然广泛应用，但由于其稳定性不如耐火玻璃或陶瓷，对于大多数塑料容器来说，它们不能直接用于微波炉加熱。而且，当购买塑料饭盒时应特别注意其材质，只有PP（聚丙烯）材料的塑料餐具才可以安全地放入微波炉进行加熱。