微波炉加热剩菜该用哪种容器才能安全使用呢

外出用餐时多余的食物，回家后再次享用，不仅节约了开支，也符合环保理念。然而，在第二次加热前，我们需要了解哪些容器不适合放入微波炉？据成都中医药大学公共卫生学院食品科学教研室的王娟老师介绍，选择正确的饭盒至关重要。

首先，我们应该避免使用塑料材质的饭盒，因为一般塑料在加热过程中可能会变形或释放有害物质。除非是PP材质，这种塑料可以安全地进入微波炉。但这并不意味着所有PP塑料都是安全的，有些可能含有BPA和其他化学品，这对健康也不利。

其次，我们要小心使用金属材料制成的饭盒。金属容易产生火花甚至爆炸，所以绝不能将它们放在微波炉内。这一点非常重要，因为火花和爆炸都可能导致严重的事故。

陶瓷制品则是进微波炉首选之一，它们耐高温且稳定性好，但我们应注意选择素瓷，而不是带有颜色的釉面陶瓷，以防色彩中的重金属迁移到食物中造成危险。

最后，是耐热玻璃制品，它们主要由硅酸盐组成，对酸碱等化学物质稳定，可以无毒无味地进行加热。不过，当选用玻璃饭盒时，我们必须确保它是耐高温且不会碎裂易伤人的类型，并尽量选择无色玻璃以避免着色剂中的重金属污染食品。此外，一种名为“水晶玻璃”的产品在酒吧常见，其在加热过程中可能释放铅等有害物质，因此应谨慎使用。